কিভাবে আলু ওজন কমানোর কাজ করে

 

কিভাবে আলু ওজন কমানোর কাজ করে

আলু ডায়েট  একটি স্বল্প-মেয়াদী ফ্যাড যা দ্রুত ওজন হ্রাস করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

অনেকগুলি ভিন্নতা বিদ্যমান, তবে সবচেয়ে সাধারণ সংস্করণ দাবি করে যে আপনি সরল আলু ব্যতীত কিছু না খেয়ে দিনে এক পাউন্ড (0.45 কেজি) হারাতে সহায়তা করে।

এটি সর্বজনবিদিত যে আলু পুষ্টির এক দুর্দান্ত  খাদ্য উৎস যে এগুলি খাওয়া আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে ।

 

আলু ডায়েট কি?

জনপ্রিয় আলু ডায়েট দাবি করে যে আপনি তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য প্লেইন স্পড ছাড়া কিছু না খেয়ে প্রতিদিন এক পাউন্ড (0.45 কেজি) হ্রাস করতে সহায়তা করে।

আলু ডায়েট  ধারণাটি 1849-এর পুরাতন  হলেও টিম স্টিলের মাধ্যমে 2016 সালে "আলু হ্যাক: ওজন হ্রাস সহজীকরণ" প্রকাশ করেছিলেন।

 

আলু হ'ল  উদ্ভাবিত সেরা ডায়েট পিল বলে স্টিল তাঁর বইয়ে পরামর্শ দিয়েছেন ।তিনি অভিযোগ করেন যে আলু হল আপনার শরীরে প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, অন্ত্রে স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং ওজন হ্রাস করার সময় আপনাকে প্রাণবন্ত রাখার জন্য প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে।

অনেকে অভিযোগ করেন যে আলু  ডায়েট তাদের উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করেছে, কিন্তু বৈজ্ঞানিক গবেষণা এই দাবিকে সমর্থন করে না।

আলু ডায়েট বিধি

টিম স্টিল তাঁর বইতে সাতটি মূল নিয়মকে রূপরেখা দিয়েছেন:

·         নিয়ম 1. কেবল প্লেইন, তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য রান্না করা আলু খান।

·         নিয়ম ২. সাধারণ নিয়ম হিসাবে প্রতিদিন 2-55 পাউন্ড (0.9-22 কেজি) আলু খান।

·         বিধি 3. মশাল এবং টপিংস, যেমন কেচাপ, মাখন, টক ক্রিম এবং পনির সহ অন্য কোনও খাবার খাবেন না।

·         বিধি 4. লবণ ঠিক আছে যদি আপনার অবশ্যই করা আবশ্যক, তবে এটি এড়াতে চেষ্টা করুন।

·         বিধি ৫. যখন আপনি তৃষ্ণার্ত হন, কেবল জল, সাধারণ চা বা কালো কফি পান করুন।

·         বিধি 6. ভারী ব্যায়াম করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। পরিবর্তে, হালকা অনুশীলন এবং হাঁটা আটকে থাকুন।

·         নিয়ম 7.. আপনার চিকিৎসকের নির্দেশ অনুসারে আপনার সাধারণ ওষুধ সেবন তবে কোনও অনিবন্ধিত খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকুন।

স্টিলের ডায়েটের সাদা আলু কে কেবলমাত্র ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে। কিছু বিকল্পের মধ্যে রয়েছে হোয়াইট রুসেট, ইউকন গোল্ড এবং লাল আলু।

রান্নার পদ্ধতির বিষয়টি মনে রাখবেন। ভাজা বা অত্যধিক প্রক্রিয়াজাত আলুজাতীয় পণ্য, যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা আলু চিপগুলি মেনুতে যেনও না থাকে ।

মনে রাখবেন

টিম স্টিলের মতে আলুর ডায়েটের সাতটি মৌলিক নিয়মের  মধ্যে প্রধান নিয়ম হল তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য প্লেট আলু ছাড়া অন্য কিছু না খাওয়া।

 

আলু কিভাবে আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে?

আলু আপনার ওজন হ্রাস করতে পারে কারণ এটি ক্যালরির পরিমাণ খুব কম।

মজার বিষয় হল, আলুতে যৌগিক প্রোটিনেজ ইনহিবিটার 2 থাকে যা হজমকে কমিয়ে দিয়ে ক্ষুধা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

 

আলু ডায়েট কোনও দীর্ঘমেয়াদী সমাধান নয় স্বল্পমেয়াদী ওজন হ্রাসের জন্য কার্যকর হতে পারে । আলু পুষ্টিকর, তবে এতে স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি থাকে না।

 

আলু স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটগুলি বিপাককে ধীর করতে এবং পেশীর ভর হ্রাস করে ।

 

 

 

মর্মাহতভাবে, "আলু হ্যাক: ওজন হ্রাস সহজীকরণ" জন্য পরামর্শ দিয়েছেন যে ডাইটারদের "ক্ষুধার্তাকে আলিঙ্গন করতে শেখা উচিত ।"

আলু সামগ্রিক সুষম ডায়েটের একটি পুষ্টিকর উপাদান হতে পারে। তবে কেবল আপনার সমস্ত পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে না। আলুতে প্রোটিন এবং ফ্যাট দুটি প্রধান পুষ্টির অভাব রয়েছে ।একটি মাঝারি আকারের আলু কেবলমাত্র 4 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে কিন্তু কোনও ফ্যাট সরবরাহ করে না।

 

আলুতে ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিমাণ বেশি থাকে - যেমন পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং আয়রন - ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি কয়েকটিতে কম থাকে।

যেহেতু আলুর ডায়েট কেবল তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য অনুসরণ করা যায়, তাই আপনার পুষ্টির ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা কম।

 

যদি আপনি দীর্ঘমেয়াদী ডায়েট বা ঘন ঘন আউট অনুসরণ করেন তবে বেশ কয়েকটি পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকিতে ফেলতে পারেন।

আলু ডায়েটে আলু কেবল অনুমোদিত খাবার,  বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে:

·         সেকা আলু

·         সেদ্ধ আলু

·         ভাজা আলু

·         কাঁচা আলু

·         ওভেন-বেকড, তেল মুক্ত হ্যাশ ব্রাউন

·         ওভেন-বেকড, তেল মুক্ত হোম ফ্রাই

·         ওভেন-বেকড, তেল মুক্ত ফরাসি ফ্রাই

এখানে তিন দিনের নমুনা খাবারের পরিকল্পনা রয়েছে যা আলু ডায়েটের নিয়ম অনুসরণ করে।

দিন 1

1 দিনের এই নমুনা খাবারের পরিকল্পনায় 9 টি মাঝারি আকারের আলু (3 পাউন্ড বা 1.4 কেজি) রয়েছে এবং মোটামুটি 780 ক্যালোরি সরবরাহ করে।

·         প্রাতঃরাশ: এক কাপ ব্ল্যাক কফির সাথে 2 টি সিদ্ধ আলু

·         নাস্তা: 1 সিদ্ধ আলু, পরিবেশন ঠান্ডা

·         মধ্যাহ্নভোজন: 2 সিদ্ধ আলু, পরিবেশন করা মেশানো

·         স্ন্যাকস: 1 টি কাঁচা আলু, কাটা

রাতের খাবার: ওভেন-বেকড, তেল মুক্ত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই লবণের ড্যাশ দিয়ে

দ্বিতীয় দিন

2 দিনের এই নমুনা খাবারের পরিকল্পনায় 12 টি মাঝারি আকারের আলু (4 পাউন্ড বা 1.8 কেজি) ব্যবহার করে এবং মোটামুটি 1,050 ক্যালরি সরবরাহ করে ।

 

·         প্রাতঃরাশ: একটি কাপ ব্ল্যাক কফির সাথে বেকড হ্যাশ ব্রাউন

·         নাস্তা: 2 সিদ্ধ আলু, ঠান্ডা পরিবেশন করা

·         মধ্যাহ্নভোজন: এক চিমটি লবণের সাথে পাকা 2 টি বাষ্পযুক্ত আলু

·         নাস্তা: 2 সিদ্ধ আলু, ঠান্ডা পরিবেশন করা

·         রাতের খাবার: 2 প্লেইন, বেকড আলু

দিন 3

3 দিনের এই নমুনা খাবারের পরিকল্পনায় 15 টি মাঝারি আকারের আলু (5 পাউন্ড বা 2.3 কেজি) ব্যবহার করা হয় এবং প্রায় 1,300 ক্যালোরি সরবরাহ করে।

 

·         প্রাতঃরাশ: এক কাপ সাদামাটা চা দিয়ে বেকড হোম ফ্রাই

·         নাস্তা: 3 সিদ্ধ আলু, ঠান্ডা পরিবেশন করা

·         মধ্যাহ্নভোজন: 3 প্লেইন বেকড আলু

·         নাস্তা: 3 সিদ্ধ আলু, ঠান্ডা পরিবেশন করা

·         রাতের খাবার: 3 স্টিমযুক্ত আলু সাথে এক টুকরো টুকরো নুন