কালোজিরা খাওয়ার সঠিক নিয়ম ও উপকারিতা | কালোজিরা খেলে কি হয় | 

কালোজিরা এত উপকারিতা যে বর্তমান সময়ে এটি চিকিৎসা বিজ্ঞানের একটি গবেষণার বিষয় হয়ে উঠেছে গবেষণায় দেখা যায় যে কালোজিরাতে ফসফরাস আয়রন ইত্যাদি রয়েছে। শুধুমাত্র পুষ্টিগুণে নয় মসলা হিসেবে ও কালোজিরার চাহিদা প্রচুর । কালোজিরা স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে উচ্চ রক্তচাপ কমায় ওজন কমাতে সাহায্য করে এছাড়া আরো অনেক উপকারিতা আছে যার কারণে কালোজিরাকে সর্ব রোগের ওষুধ বলা হয় । তবে এইসব উপকারিতা গুলো পেতে আপনাকে মেনে চলতে হবে কালোজিরা খাওয়ার সঠিক নিয়ম । তাই আজকের আমরা জানবো কালোজিরার উপকারিতা ও কালোজিরা খাওয়ার সঠিক নিয়ম । 

১ স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করেঃ আরো কার্যকর বিশেষ করে সেই সকল অঙ্গ যা আপনার স্মৃতিশক্তি কে নিয়ন্ত্রণ করে প্রতিদিন   1 চা-চামচ পুদিনা পাতার রস 2 চা চামচ মধু 1 চা চামচ কালোজিরা তেল মিশিয়ে দিনে তিনবার নিয়মিত খেতে  পারেন । এটি আপনার মেধা বাড়াতে সাহায্য করবে ।এছাড়াও এটি মস্তিস্কের রক্ত সঞ্চলন বৃদ্ধির মাধ্যমে স্মরণ শক্তি বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে ।

২  ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করেঃ টাইপ টু ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে কালোজিরা বেশ কার্যকর ভুমিকা পালন করে ।বেশকিছু চিকিৎসক ডায়াবেটিসের সমস্যা কমানোর জন্য কালোজিরা খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন কেননা কালোজিরা এবং কালোজিরা বেশ কার্যকর । বেশকিছু চিকিৎসক ডায়াবেটিসের সমস্যা কমানোর জন্য কালোজিরা খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।  কেননা কালোজিরা হাই ব্লাড সুগার এবং ইনসুলিন নিয়ন্ত্রনে সহায়তা করে ।প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক চিমটি পরিমাণ কালোজিরা এক গ্লাস জল খেয়ে দেখুন রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে এছাড়াও গরম ভাতের সাথে মিশিয়ে প্রতিদিন দুবার করে খেলে উপকার পাবেন ।আর আপনি যদি ডায়াবেটিসের ওষুধ খাওয়া শুরু করে থাকেন তবে কালোজিরা খাওয়ার আগে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করু ।

৩  ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ ওজন কমাতে অনেকে গরম জলে মধু এবং লেবুর রস একসাথে মিশিয়ে খেয়ে থাকেন এবার এই মিশ্রণে সামান্য পরিমাণ কালোজিরা অতি দ্রুত আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করছে এছাড়া কালোজিরাতে আছে বিশেষ ধরনের ফাইবার যা খাবার হজম করতে সাহায্য করে এভাবে আপনি খুব সহজে আপনার অতিরিক্ত ওজন কমাতে পারবেন ।

৪ পুরুষের বন্ধ্যাত্ব প্রতিরোধ করে একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বিশ্বে প্রতি 10 জন পুরুষের মধ্যে দুজন পুরুষ বন্ধ্যাত্ব জনিত সমস্যায় ভুগছে । এটি সমাধানে কালোজিরা দারুণভাবে সহায়তা করতে পারে কালোজিরার তেল প্রতিদিন এক চামচ খাওয়ার পর কোন বিরুপ প্রভাব ছাড়াই বীর্যের গুণগত মান উন্নত হয় কালোজিরা শুক্রানু বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে । এটি শুক্রাণুর গুণগতমান এবং গতিশীলতার উন্নতি করে পুরুষের বন্ধ্যাত্ব প্রতিরোধ একটি ব্যাপক ভূমিকা পালন করে ।

৫  উচ্চ রক্তচাপ কমায় কালোজিরা নিয়মিত খেলে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের রক্তচাপ কম করতে সাহায্য করে গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে কালোজিরা রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক রাখতে বেশ কার্যকর শক্তিশালী প্রভাবশালী রাতে শোয়ার আগে পাঁচ থেকে দশ গ্রাম কালো জিরার গুড়া দুধের সঙ্গে খেতে পারেন এভাবে আপনি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন ।

৬ প্রদাহ কমায়ঃ কালোজিরা ডিজে প্রদাহ প্রতিশোধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বিশ্বের বহু নামকরা চিকিৎসকরা মতামত দিয়েছেন যে কালোজিরার তেল বাতজনিত প্রদাহ কমাতে ব্যাপক কার্যকর কালোজিরার অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুনাগুন এবং ব্যথা কমাতে সাহায্য করে গবেষণায় দেখা যায় নিয়ম অনুযায়ী মস্তিষ্কের করতে সাহায্য করে তাই চিকিৎসা পরামর্শ দিয়ে থাকেন প্রতিদিন দুই চামচ কালোজিরা তেল হালকা গরম জলে মিশিয়ে খাওয়ার জন্য ।

৭ শরীরের ব্যথা  কমায় আপনার শরীরের যেকোনো ধরনের ব্যথা কমাতে কালোজিরা জুড়ি মেলা ভার প্রথমে কালোজিরার তেল হালকা গরম করে নিন তারপর আপনার ব্যথার জায়গায় মালিশ করুন ব্যথা সেরে যাবে বিশেষ করে বয়স্ক ব্যক্তিদের বাতের ব্যথায় বেশ ভালো উপকার পাওয়া যায়। 

৮ সর্দি কাশিতে কালোজিরা জ্বর সর্দি কাশিতে 1 চা-চামচ কালোজিরার সাথে 3 চা চামচ মধু ও 2 চা চামচ তুলসী পাতার রস মিশিয়ে প্রতিদিন একবার সেবন করুন একই সঙ্গে পাতলা পরিষ্কার কাপড় বেঁধে সুখে থাকুন এতে উপশম পাবেন আর তাড়াতাড়ি ভালো ফল পেতে বুকে ও পিঠে কালোজিরার তেল মালিশ করুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ।.

৯ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে কালোজিরা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে কালোজিরা নিয়মিত কালোজিরা খেলে শরীরের প্রতিটি অঙ্গ প্রত্যঙ্গকে সতেজ থাকে এতে যে কোন জীবানুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে দেহকে প্রস্তুত করে তোলে এবং সার্বিকভাবে স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে ।

১০ আমাদের জেনে রাখা ভালো তাহলে গর্ভাবস্থায়ও দু বছরের কম বয়সের বাচ্চাদের কালোজিরার তেল সেবন করা উচিত নয় এছাড়া নিয়ম মেনে কালোজিরা খেলে আপনি অনেক উপকার পাবেন তা নিশ্চিত ভাবে বলা যায় ।